Rejo encebollado🦑
Tenia un tentaculo de rejo que sobro ya cocido (tiempo de cocción 1800kg unos 20min) ,y que tenia congelado en su propia agua así no se estropea en el congelador. era mucho más grande que el de un pulpo ya sabeis que una de las diferencias es que el rejo no tiene ventosas como el pulpo, y es mucho más barato
Rejo encebollado🦑
Tenia un tentaculo de rejo que sobro ya cocido (tiempo de cocción 1800kg unos 20min) ,y que tenia congelado en su propia agua así no se estropea en el congelador. era mucho más grande que el de un pulpo ya sabeis que una de las diferencias es que el rejo no tiene ventosas como el pulpo, y es mucho más barato
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en juliana y en una sartén con un chorro de aceite a fuego suave, sal y las hojas de laurel pochar unos 15min
- 2
Mientras se hace la cebolla, cortamos el rejo, como era grande, lo corte por la mitad he hice lunas
- 3
Una vez pochada la cebolla añadir el rejo unas vueltas y listo.
- 4
Si le queréis añadir un poco de pimentón
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