Champiñones rellenos de bacon al cava

Name: Champiñones rellenos de bacon al cava
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 champiñones grandes; 1 fondo de AOVE; 1/4 de cebolla muy picadita; 2 lonchas bacon de grosor medio muy picadito; Sal; Pimienta; 1 chorreon de cava; 1 chorreon de nata ideal; Queso rallado para gratinar

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta muy rica y fácil de hacer, el champiñón suele gustar mucho y se puede rellenar de lo que más nos guste.
Receta de mi hija.
http://marisaenlacocina.blogspot..es/?m=1

Champiñones rellenos de bacon al cava

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Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta muy rica y fácil de hacer, el champiñón suele gustar mucho y se puede rellenar de lo que más nos guste.
Receta de mi hija.
http://marisaenlacocina.blogspot..es/?m=1

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Ingredientes

35 minutos

3 raciones

6champiñones grandes
1fondo de AOVE
1/4de cebolla muy picadita
2 lonchasbacon de grosor medio muy picadito
Sal
Pimienta
1chorreon de cava
1chorreon de nata ideal
Queso rallado para gratinar

Paso a paso

35 minutos

1

Limpiar bien los champiñones con un trapo húmedo, cortar el pie de cada uno de ellos y guardar para otra preparación.
2

Vaciar lo más posible los champiñones con cuidado de que no se nos rompan, picar bien todo lo que hemos sacado.
3

En una plancha o sartén con unas gotas de AOVE dorar los champiñones dejar que se hagan un poco, reservar.
4

En una sartén con muy poquito AOVE, pochar la cebolla, añadir la pulpa picadita de los champiñones, dejar rehogar un poco, añadir el bacon dejar que se haga, poner la sal y la pimienta, añadir el cava, dejar que reduzca y evapore el alcohol, añadir la nata, dejar espesar y retirar del fuego.
5

Rellenar los champiñones con la preparación anterior, poner el queso rallado encima, meter al horno a gratinar hasta que se vea doradito.
6

Espero que os gusten por que están buenísimos😘