Garbanzos express con mucho morro
Si tenemos precocidos los elementos en un plis plas tenemos un platazo
Garbanzos express con mucho morro
Si tenemos precocidos los elementos en un plis plas tenemos un platazo
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento verde y ponemos a pochar en una olla con aceite y sal 5 minutos
- 2
Picamos el ajo y lo añadimos junto con la careta o morro 🐽 de cerdo. Saltear otros 5 minutos
- 3
Cortamos en 4 partes los champiñones, pelamos y troceamos la patata y añadimos todo a la olla. Saltear otros 5 minutos
- 4
Añadir agua hasta cubrir o caldo de carne
- 5
Aderezar con pimentón, sal y pimienta y pimentón al gusto. Tapar y cocinar durante 5 minutos
- 6
Añadir los garbanzos y cocer otros 5 minutos. Rectificar de sal y aderezo
- 7
Dejar reposar mínimo 5 minutos o toda la mañana. Más asentados estarán los sabores. Buen provecho
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