Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es cocer los garbanzos como indique en la bolsa. Suele ser 5 minutos. Luego, los reservamos.
- 2
Ponemos en una sartén un poco de aceite con la cebolla y la zanahoria picadas y sazonamos. Como nos gusta un toquito picante, echamos un poco de Chile molido. Sofreímos un poco.
- 3
Añadimos la pechuga. cortada en trocitos y sofreímos un poco. Antes de que esté completamente, añadimos el chorizo cortado en rodajas y seguimos rehogando.
- 4
Echamos el vino tinto y el tomate frito y dejamos unos 10 minutos que se haga.
- 5
Añadimos los garbanzos y completamos de agua para dejar, a gusto de cada uno, la salsa. En mi casa les gusta mojar con pan.
- 6
Guisamos durante 5 minutos más. Y listo.
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