Tintorera en salsa con langostinos
Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más completo y rico. En casa gustó!
Tintorera en salsa con langostinos
Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más completo y rico. En casa gustó!
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pescado y lo marcamos, vuelta y vuelta, en una sartén con aceite de oliva. Reservamos
- 2
En el mismo aceite hacemos, vuelta y vuelta también, los langostinos salpimentados. Reservamos
- 3
En ese mismo aceite (añadimos si faltara) hacemos un sofrito con la cebolla, el tomate y los dientes de ajo. Salamos. Mientras, hervimos las papas
- 4
Pasados quince minutos, subimos el fuego a tope y vertemos el vino. Esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol y agregamos el agua que haya soltado el pescado. Integramos tres minutos
- 5
Ya podemos añadir el pescado, las papas y los langostinos. Simplemente mezclar con cuidado para que todo toque salsa
- 6
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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