Helado de galletas lotus
Esta semana, preparando el Día Mundial del Helado del próximo 1 de julio, @irene_guirao y yo nos vinimos arriba y nos pusimos creativas para estrenar los moldes de @lekuees de este verano ¡súper cómodos!
Helado de galletas lotus
Esta semana, preparando el Día Mundial del Helado del próximo 1 de julio, @irene_guirao y yo nos vinimos arriba y nos pusimos creativas para estrenar los moldes de @lekuees de este verano ¡súper cómodos!
Paso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes del relleno y preparar el vaso o batidora bien limpio y seco.
- 2
Poner en el vaso batidor la nata, yogur, leche en polvo y crema lotus. Procesar bien para que quede todo unificado.
- 3
Rellenar los moldes de helado. Cuando tenemos todos relleno, ponemos una cucharadita de crema lotus en medio de cada uno, lo hundimos un poco. Tapamos cada helado.
- 4
Apilamos los 6 polos y metemos en el congelador. Mínimo 2 horas.
- 5
Fundir el chocolate en el micro con el aceite de coco. Remover y dejar todo totalmente derretido. Fundir la crema lotus y reservar. Machacar las dos galletas lotus. ¡Nos ponemos manos a la obra!
- 6
Sacamos cada polo, lo metemos en el chocolate blanco fundido, escurrimos un poco y ponemos sobre papel vegetal. Con una cuchara hacemos una pasada de crema lotus y, encima, espolvoreamos un poco de galleta machacada.
- 7
Devolvemos 30 min aprox al congelador para que quede todo bien consolidado. ¡Disfrutar!
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