Torta Matera!!!
Especial para el mate muy rica!!!
Paso a paso
- 1
Para la crema pastelera: colocar en una cacerola las 4 yemas y el azúcar, con un batidor de alambre batir hasta disolver el azúcar.
- 2
Colocarle la maizena disuelta en la leche y volcarla sobre la preparación anterior.
- 3
Llevarla al fuego hasta que espese y por último agregarle la esencia de vainilla y la manteca.Reservar!!!
- 4
Para la masa: en un bols batir los 2 huevos con el azúcar hasta formar punto letra.
- 5
Agregarle la leche, el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 6
Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro yo en mi caso use el que tenía 26 de diámetro, volcar la preparación y hacerle el enrejado con la crema pastelera.
- 7
Llevarla al horno previamente precalentado y cocinarlo a 180° por unos 40 minutos o verlo doradita, pincharla con un palillo y que salga seco
- 8
Espero la practiquen y les salga riquísima como a mí, espero sus fotos!!!
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