Ensalada napolitana
Ensalada fresca con un toque crujiente
Paso a paso
- 1
Picamos los dientes de ajo muy menudos
- 2
En una sartén freímos el ajo picado con el AOVE que usaremos para el aliño, hasta que el ajito esté doradito, apartamos y dejamos atemperar.
- 3
Cortamos el tomate y el queso por la mitad y cada mitad en rodajas, disponiendolas en el plato donde lo vamos a servir, intercalando una rodaja de tomate y una de queso.
- 4
Le ponemos encima las sardinas anchoadas (o las anchoas).
- 5
Le echamos por encima la sal a la ensalada.
- 6
Picamos la albahaca y la repartimos por toda la superficie.
- 7
Finalmente le añadimos el aceite con el ajo picado tostadito (el aceite debe estar atemperado). Y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juande Ramirez Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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