Ensalada de huevo, patata y pimiento
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión, aprovechando que tenía patatas y huevos cocidos, me ha apetecido preparar esta rica ensalada.
Ensalada de huevo, patata y pimiento
En esta ocasión, aprovechando que tenía patatas y huevos cocidos, me ha apetecido preparar esta rica ensalada.
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos a daditos la patata y los huevos cocidos.
- 2
Escurrimos los pimientos y las aceitunas.
- 3
Troceamos los pimientos, retirándoles algún resto de semillas.
- 4
Unimos todos los ingredientes troceados en un recibiente amplio para poder mezclarlos bien.
- 5
Añadimos el atún escurrido, la mayonesa, el kétchup y la sal.
- 6
Troceamos el cebollino (el mío era congelado).
- 7
Añadimos el cebollino, removemos y rectificamos el punto de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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