Salsa bechamel
Una receta fácil para acompañar pastas para hacer gratinados de verduras al horno también sirve para rellenos para lasaña y muchas otras opciones deliciosas.
Salsa bechamel
Una receta fácil para acompañar pastas para hacer gratinados de verduras al horno también sirve para rellenos para lasaña y muchas otras opciones deliciosas.
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregar la harina, mezclar bien con una cuchara de madera o batidor de alambre, cocinar durante 2 minutos sin dejar que se dore.
- 2
Incorporar de a poco la leche fría (debe estar fría) sin parar de revolver para evitar grumos. Seguir revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesar.
- 3
Condimentar con sal pimienta y una pizca de nuez moscada.
- 4
Seguir la cocción a fuego bajo durante unos 5 minutos revolviendo constantemente hasta que la salsa esté suave y la consistencia a tu gusto.
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