🍌Budín de banana y nuez🍌
Gran parte de la receta la saque de @gladisocampo y su budín de zanahoria que me encantó, y decidí hacerlo de banana.
El molde que yo usé tiene 23 cm de largo y 10 cm de ancho
Queda súper rico y esponjoso.
Si no les gustan con nueces pueden agregarles chip de chocolate que también queda riquísimo
🍌Budín de banana y nuez🍌
Gran parte de la receta la saque de @gladisocampo y su budín de zanahoria que me encantó, y decidí hacerlo de banana.
El molde que yo usé tiene 23 cm de largo y 10 cm de ancho
Queda súper rico y esponjoso.
Si no les gustan con nueces pueden agregarles chip de chocolate que también queda riquísimo
Paso a paso
- 1
Batir los huevos y el azúcar entre 3 y 5 minutos
- 2
Agregar aceite y batir un poco más
- 3
Agregar las bananas previamente pizadas y la ralladura del cítrico
- 4
El siguiente paso es importante para que salga esponjoso:
Tamizar la mitad de la harina con el polvo de hornear y la sal
Mezclar (no batir) cuanto menos muevas la preparación mejor, cuando ves que ya se integró agregar la otra mitad de la harina tamizada y mezclar un poco más. Cuando ves que se integraron los ingredientes ya no mezclas más. (Yo utilicé una cuchara de madera)
- 5
Agregarle las nueces, revolver un poquito y Meter la preparación en el molde previamente aceitado y enharinado
- 6
Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos aproximadamente o hasta que lo pinches con un cuchillo y salga limpio
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar
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