Pastel de papas vegetariano
Una alternativa vegetariana con soja texturizada. Podés ponerle en vez de soja: lentejas o seitán, que quedara riquísimo igual. A mi marido y a mi hijo les encanta y ellos no son vegetarianos.
Pastel de papas vegetariano
Una alternativa vegetariana con soja texturizada. Podés ponerle en vez de soja: lentejas o seitán, que quedara riquísimo igual. A mi marido y a mi hijo les encanta y ellos no son vegetarianos.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas y cocinarlas en agua con un poquito de sal hasta que queden blandas.
- 2
Pisarlas y hacerlas puré. Que no quede muy blandito, no le acuerden leche.. solo 2 cucharas de aceite sal y nuez moscada a gusto. Reservar.
- 3
Para la masa: mezclar la harina, el salvado, la sal, el aceite y el agua y amasar hasta integrar todo.
- 4
Dejar reposar en heladera, mientras preparamos el relleno.
- 5
Picar las cebollas en cuadraditos medianos, el pimiento rojo, la berenjena, y poner a cocinar con aceite media taza y condimentos (sal, chimichurri, una cucharadita de comino y pimentón). Podés agregar un caldito de verdura antes de la sal para mejorar el sabor.
- 6
Cuando largue el jugo, agregar la soja texturizada y mezclar... Agregar media tacita de vino blanco y dejar reducir...
- 7
Estirar la masa, y cubrir el molde. Yo use una Pyrex rectangular. Pinchar con un tenedor y precocinar en horno a 180 grados por 20 minutos aprox.
- 8
Retirar la masa del horno y empezar a rellenar: poner una muy fina capa de puré sobre la masa para que no se humedezca, colocar todo el relleno, agregar el huevo duro picado y las aceitunas verdes. Podés ponerle queso mantecoso cortadito.
- 9
Cubrir todo el relleno con el resto del puré de papas. Yo le hago esas rallitas con el tenedor y le agrego azúcar arriba, que dora un poquito y le da un sabor riquísimo.
- 10
Hornear por 30 min más hasta dorar los bordes de la masa.
- 11
Retirar del horno, dejar reposar 20 minutos aprox y servir. Queda riquisimooo! Espero que les guste!
Recetas similares
-
-
Pastel de papa con carne Pastel de papa con carne
Esta deliciosa receta es perfecta para compartir con nuestra pareja y amigos en un almuerzo o cena en este San Valentín, además rinde mucho y es económico, pero con una excelente presentación y sabor, comencemos de una vez.
-
Pastel de papa Pastel de papa
Una vez una tía me enseñó a hacer este pastel deeelicioso, ahora que vivo sola lo revivo (debo contarles que me hice una porción personal para llevar al trabajo y esa la hice en airfryer pero no dio tiempo para la foto(si, la airfryer gratina divino)
-
-
Pastel de Papa Pastel de Papa
A los que nos gusta preparar algo diferente con muy pocos ingredientes, así lo hemos logrado!! La monotonia cansa y la sorpresa que será? Después de preparado les agrada mucho y quieren repetir.....Comensales: 4#Mirecetario
-
Pastel de papas y lentejas Pastel de papas y lentejas
Una receta exquisita apenas para los fines de semana en familia o llegada de visita en el que quieras sorprender. #enigmacookpad
-
Pastel de Papas al horno con Pollo y Verduras Pastel de Papas al horno con Pollo y Verduras
Las papas son un alimento altamente beneficioso para el organismo, y es que nos aportan hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y ayudan a regular la presión arterial. Por todo ello y mucho más, incluirla tanto en nuestra dieta como en el menú de los más pequeños resulta prácticamente obligatorio, ¿y qué mejor forma de hacerlo que preparando un puré? Sigueme ! y descubre el paso a paso que te comparto para enseñarte a preparar puré de papa colombiano. -
"Pastel" de Papa Criolla con Carne Molida "Pastel" de Papa Criolla con Carne Molida
El pastel de papa criolla con carne, es un platillo muy conocido y disfrutado a lo largo de Latinoamérica, sobre todo en países como Argentina y Chile. Es muy querido en familias numerosas, ya que es un plato saciante y muy sencillo de preparar. Consiste en dos capas de puré y una capa de carne en medio, aunque, en ocasiones, se obvia la capa de puré de base y solo se hace con una sola de carne y una de puré encima. Quedo deliciosa... Sigueme!! con el paso a paso y verás lo fácil de hacer esta receta.. -
Pastel de Papa 🥔🥩👨🏻🍳| Pastel del Pastor | Fácil y Delicioso | Paso a paso 👍💥 Pastel de Papa 🥔🥩👨🏻🍳| Pastel del Pastor | Fácil y Delicioso | Paso a paso 👍💥
#mitoque #caminodesabores El verdadero nombre es Sheppard Pie, lo hacían los pastores de ovejas, ya que los ingredientes principales son la papa y la carne de oveja. En este caso lo hice con carne vacuna, en realidad se lo puede hacer con cualquier tipo de carne. Es el tipo de comida nutritiva rápida que te puede sacar de apuros.
-
Pastel de papa, frijoles y plátano😛😋😊 Pastel de papa, frijoles y plátano😛😋😊
Es un pastel hecho con puré de papa, guisado de frijoles y arvejas y puré de plátano maduro... está muy sabroso y sencillo de preparar...#CalentandoMotores
-
Pastel de canela 🍰 Pastel de canela 🍰
Estaba en la tienda, fui a la sección de postres y encontré esencia de canela, me pareció muy curioso y me pregunté cómo sabría, así que aquí estoy preparando un delicioso pastel. Esta esencia la pueden usar también para dulces o galletas, sirve para todo lo que quieras preparar :)
-
SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋 SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋
El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋
Más recetas
Comentarios