Azukis con solomillo de cerdo
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Paso a paso
- 1
Lo primero de todo cortar en taquitos el solomillo y añadirle las especias al gusto y dejarlo macerar toda la noche o unas horas.
Cortar la cebolla, el pimiento y la zanahoria en mirepoix pequeña.
El ajo pelado y machacado.
Los tomates se trituran.
- 2
Calentamos la sartén a fuego fuerte y marcamos el solomillo de cerdo
- 3
Lo sacamos y sofreímos la cebolla con los ajos. Puedes añadir vino o agua para ayudar a desgrasar un poco.
- 4
Añadimos el pimiento rojo con la zanahoria y el tomate triturado, cocinar hasta que se seque el tomate. Añadir los Azukis, cubrir con agua y cocinar durante 20 minutos
- 5
Listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natural Cuisine le encantará ver cómo quedó.
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