Pez espada con judías redondas y pizca de ensaladiña de rustrido
Facilísimo de hacer, riquiiiisimo, variedad nutritiva de pescado azul y legumbres de andar por casa.
Pez espada con judías redondas y pizca de ensaladiña de rustrido
Facilísimo de hacer, riquiiiisimo, variedad nutritiva de pescado azul y legumbres de andar por casa.
Paso a paso
- 1
El pez previamente desconjelado en la nevera de una noche hasta el día, le echamos por las dos caras unos pedacitos de ajo apretando un poquito para que se meta un poquito en la carne.
Decoración unas hojitas de perejil y unos pedacitps de tallos pequeños.
- 2
El resto de los ingredientes cantidad según la proporción de la foto, al gusto por supuesto (las judías son mezcla).
- 3
En una sartén grande ponemos un hilito de aceite para sofreír un poquiyo la ensaladilla y las judías.
Por separado hacemos dos montones.
Podemos jugar con la sartén dejando solo sobre el calor lo que veamos que va a ir tardando más, (las judías eran precocidas).
- 4
Cuando ya veamos que quieran pocharse les presentamos 😂😂😂😋.
Los volvemos a poner a jugar en la sartén y seguimos jugando con la sartén.
- 5
Antes de voltear retiramos las legumbres hasta que le quede esta cara feliz 🤔😃.
Dejar la primera más tiempo para que quede semitostadita, la siguiente vuelta con el fuego apagado.
Ahora aprovechando esa temperatura le ponemos por debajo dos almejas grandes frescas abiertas (cogidas a 500 metros de casa jeje).
- 6
Las tapamos con el filete, tapamos la sartén totalmente y reposo 1 minuto aprox.
- 7
Vemos el reloj y cuando ponga es la horaa* servir, sacar foto rápida y a disfrutar que enfría!!😋😋😋😛👍💪
- 8
Opción adjunta según gustos...
Al que le guste el vinagre chorrito a las judías
Al que le guste la mayonesa si quiere se la eche a la ensaladilla
Y el que prefiera alioli pues encima del pescadito
Jejejeje!!🫡🫡Espero os haya gustado y con cualquier toque personal.
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