Rajas de chile morrón, con queso fresco
Viernes Santo: qué desayunaremos? Unos taquitos de rajas con queso fresco. Exquisitos.
Rajas de chile morrón, con queso fresco
Viernes Santo: qué desayunaremos? Unos taquitos de rajas con queso fresco. Exquisitos.
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos los chiles campana.
- 2
Ponlos a tostar, al fuego directo, hasta que se pongan negritos.
- 3
Sácalos y ponlos en reposo, hasta que se enfríen.
- 4
Quítales la piel. Ábrelos y quítales las semillas y venas. Lávalos y sécalos.
- 5
Luego pártelos en rajas. Reserva.
- 6
Aquí tenemos los ingredientes:
- 7
Lava los jalapeños y pártelos en cuadros. Pon la mantequilla a calentar y acitrona los chiles.
- 8
Lava la cebolla y pártela en cuadros grandes. Agrégala a los chiles. Acitrónala.
- 9
Agrega las rajas. Revuelve y espera unos 5 minutos, hasta que se calienten bien.
- 10
Parte el queso en cuadritos. Y agrégalo al guiso.
- 11
Espera 3 minutos. Sirve en tortillas calientitas. Provecho!!!
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