Pollo con crema de castañas
Nunca había cocinado un plato con castañas y, aprovechando que es uno de los ingredientes requeridos para la Revista Cookpad, me he animado a ello. Con total seguridad que no será la última vez porque ha quedado muy rico.
Para la crema me he inspirado en la receta de @encar_bm con algún aporte de mi cosecha.
#revistacookpad
#Calendario2025
Pollo con crema de castañas
Nunca había cocinado un plato con castañas y, aprovechando que es uno de los ingredientes requeridos para la Revista Cookpad, me he animado a ello. Con total seguridad que no será la última vez porque ha quedado muy rico.
Para la crema me he inspirado en la receta de @encar_bm con algún aporte de mi cosecha.
#revistacookpad
#Calendario2025
Paso a paso
- 1
Hacemos un corte a las castañas, las colocamos en un recipiente de silicona con un dedito de agua y las metemos en el microondas 4 minutos a máxima potencia.
Las sacamos y dejamos que se templen.
- 2
Las pelamos, las desmenuzamos y las vamos echando en un cazo.
Agregamos la leche evaporada, el queso, la nuez moscada y la leche semidesnatada.
Ponemos fuego suave y, cuando comience a hervir, lo dejamos unos tres minutos, removiendo para que no se pegue.
- 3
Echamos el contenido del cazo en el vaso de la batidora y trituramos muy bien.
- 4
Sazonamos el pollo con ajo en polvo y pimienta molida y lo cortamos en trozos de bocado.
- 5
Ponemos el aove en una sartén y salteamos el pollo.
- 6
Cuando esté bien dorado añadimos la salsa y sal al gusto. Lo cocinamos todo junto unos 6 u 8 minutos.
- 7
¡¡Buen provecho!! 😀
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Comentarios (2)
Muchas gracias por la mención 😘