Risotto de setas

Las Recetas de Arantxa @lospostresdearantxii
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y el rojo.
- 2
Aparte en una sartén echamos las setas variadas y las sofreímos cuando les quede un poco de cocción le echamos vino blanco y dejamos reducir
- 3
Cuando los dos sofritos estén bien pochados los juntamos
- 4
Le añadimos las cucharadas de la mousse de nueces y a continuación las especias
- 5
Dejamos reposar un rato y añadimos el arroz, lo mezclamos bien y a continuación echamos el caldo de pollo.
- 6
Ponemos a fuego fuerte para que hierba y luego lo bajamos.
- 7
Cogemos una cuña de queso (el que querias) yo curado. Y con un pelador cortamos unos trozos finos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Arantxa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/2428809
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
-
Risotto de setas Risotto de setas
Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso. Lourdes -
Risotto de setas Risotto de setas
Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día Arito Leo -
-
Risotto de setas Risotto de setas
Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄 Novum
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/2428809
Comentarios