Pizza al horno a leña
Esta receta es completa, con masa y todo, pero puedes hacerla con masa comprada y en tu horno convencional. Era Pascua de resurrección e hicimos la pizza en el horno a leña. La masa la puedes hacer a mano, yo usé la máquina de hacer pan para amasarla y leudarla. Quedó espectacular. #RetoSemanaSanta
Pizza al horno a leña
Esta receta es completa, con masa y todo, pero puedes hacerla con masa comprada y en tu horno convencional. Era Pascua de resurrección e hicimos la pizza en el horno a leña. La masa la puedes hacer a mano, yo usé la máquina de hacer pan para amasarla y leudarla. Quedó espectacular. #RetoSemanaSanta
Paso a paso
- 1
En un bol aparte poner la harina el azúcar y la sal, mezclar. Reservar.
- 2
Agregar agua caliente, un poco más que tibia.
- 3
Luego agregar el aceite.
- 4
Agregar la harina, y poner envase en la máquina amasadora.
- 5
Agregar la levadura.
- 6
Seleccionar programa para amasado, en mi máquina es el programa 8, que dura 1 hora y media tomando en cuenta los tiempos de leudado.
- 7
Al principio del amasado ayudar con una espátula de goma a mezclar bien la harina de las esquinas, cerrar y dejar trabajar la amasadora mientras preparamos el relleno.
- 8
Una vez lista la masa estirar en la mesada y poner sobre la lata de horno estirada cómo te guste gruesa o delgada pinchar y dejar reposando tapada unos 30 minutos mientras el horno a leña alcanza la temperatura de 180 a 200 grados.
- 9
Poner la masa en la bandeja de horno estirar bien con los dedos, pinchar, tapar y dejar leudar un rato.
- 10
Aparte freír 1/2 cebolla grande en juliana. Reservar.
- 11
Por otro lado en una sartén hacer una salsa de tomates frescos con la cebolla y el azúcar, el orégano y la sal. Agregarle un poco de tomates frescos triturados. Cocinar bien.
- 12
Agregar esta salsa anterior sobre la mitad de la masa (puede ser sobre toda, de acuerdo a tu gusto) y sobre el resto usar las cebollas fritas
- 13
Llevar a horno a 180 grados unos 10 minutos o hasta que al levantar una esquina se vea cocido sin estar dorado.
- 14
En la segunda bandeja de horno preparar la masa ya leudada igual que en la primera sólo pincelando con salsa la masa y al horno hasta que esté cocida la masa, unos 5 a 10 minutos. Luego cocinar igual que la primera. Una vez lista ellenar con lo que gustes y llevar 7 minutos al horno.
- 15
Sacar y armar la pizza a tu gusto, yo le eché mozzarella, tomates frescos, salame, aceitunas, champiñones y queso azul en algunas partes. (En casa a no todos les gusta). No olvides el orégano y un chorrito de aceite de oliva por encima, algo muy sutil, da sabor y ayuda a derretir los quesos.
- 16
Llevar al horno misma temperatura hasta que derrita el queso, no más de 10 minutos, sacar y servir.
Recetas similares
-
Lasaña sin horno Lasaña sin horno
Es una receta práctica y fácil para cuando no tenemos un horno a la mano. (Para dos personas)
-
Papas gratinadas sin horno Papas gratinadas sin horno
Espectacular el resultado de estas papas seguro te van a encantar !
-
Lasaña de carne sin horno Lasaña de carne sin horno
Esta rica receta se puede hacer sin horno y queda espectacular! Los invito a hacerla#yomequedoycocinoencasa#almuerzosdiarios
-
Raviolis al Horno con Salsa Napolitana Raviolis al Horno con Salsa Napolitana
Resolvi hacer esta receta y no comprarla . La hice con mis propias manos, crear algo diferente con la masa de hojaldre y le di otra forma a los raviolis. Fue genial hacer este trabajo. Me fue más fácil hacerla esta vez, hice 70 raviolis.Gratinar: 20 minutos
-
Tallarines Gratinados al Horno Tallarines Gratinados al Horno
Este plato de tallarines gratinados al horno con queso es una forma diferente y rica de servir la pasta al horno de hacerlo de otra manera, cuando no se te ocurre otra forma diferente de hacerla. primero prepararemos un buen sofrito de tomate y cebolla y pimentón. Es muy fácil de hacer: lo mezclaremos con los espaguetis al plato final y lo metemos en el horno. Puedes utilizar otros tipos de pasta, como macarrones, spaguettis, conchas, lacitos, fideos, etc, etc. Si no sabes cómo preparar estos tallarines en el horno, ¡Sigueme! con el paso a paso y juntos cocinando, verás qué sencillo es...#juntosdecorazon💖#elcaminodelossabores😋 -
Quibbe al horno con relleno de lomo de cerdo y vegetales! Quibbe al horno con relleno de lomo de cerdo y vegetales!
Con la masa de trigo y carne se pueden hacer muchas recetas, les tenía pendiente esta que sigue siendo tan buena como las que ya les publiqué, frito relleno con cebolla y crudo, que observo, les ha gustado. Espero y disfruten de esta forma de hacerlo, al horno, más sano para aquellos que se cuidan de no consumir excesos de grasa. Vamos y les cuento como lo hice para que me lo cuenten y lo intenten en casa!
-
Pollo borracho a la naranja - en horno a convección digital Pollo borracho a la naranja - en horno a convección digital
Salió de un intento de estrenar un nuevo implemento de cocina - pero se puede perfectamente preparar en horno convencional con mismos pasos y temperaturas
-
Filete de tilapia al horno Filete de tilapia al horno
Este delicioso filete de tilapia es fácil y solo en 30 minutos está listo. Lo puedes acompañar con unas deliciosas papitas ralladas a la plancha, la receta también la puedes encontrar en mi recetario.
-
Polenta con Pollo y verduras al horno Polenta con Pollo y verduras al horno
La polenta para cocinarse requiere 4 de agua por 1 de polenta. El agua va salada y se va revolviendo hasta quedar con consistencia como de puré.Las verduras y el pollo se pueden poner al mismo tiempo en el horno.
-
Costillas Maestranza BBQ al horno Costillas Maestranza BBQ al horno
Si quieres sorprender a tus invitados prepara esta delicia de costillas al horno o en una estufa eso si debes tener paciencia vamossss con la receta
-
Una exquisita pizza 🍕 sin levadura al horno 🍙 o al sartén👌🤤 Una exquisita pizza 🍕 sin levadura al horno 🍙 o al sartén👌🤤
Esta idea salió un día de antojo, de comer al algo diferente la idea fue de mi preciosa hija reciclando todos los poquitos que teníamos en la nevera ejemplo un murlitos de pollo, media pechuga, que me quedaba🤭 un cuarto de carne molida que tenía, un poco de maicitos eso era todo lo que yo tenía pero claro tú le puedes agregar todo cuanto más quieras mientras más tengas y le pongas queda súper y deliciosa no te dé miedo experimentar estoy segura que saldrá una combinación exquisita 👌
-
Empanadas de carne al horno (o en airfryer si desean) Empanadas de carne al horno (o en airfryer si desean)
Estás empanaditas son excelentes como para una media tarde, las pueden hacer en horno o en airfryer, cuéntenme cómo les queda en los comentarios
Más recetas
Comentarios (3)