Roscos de vino
Salen aproximadamente 7 unidades de 5cm de diámetro y 1, 5cm de grosor.
Roscos de vino
Salen aproximadamente 7 unidades de 5cm de diámetro y 1, 5cm de grosor.
Paso a paso
- 1
Ponemos el sésamo en una sartén sin aceite a tostar removiendo constantemente para que no se queme.
- 2
En un mortero ponemos el sésamo ya tostado, el anís y canela y lo machacamos hasta reducir casi a polvo pero dejando semillas enteras.
- 3
En un bol ponemos la harina y azúcar en forma de volcán y en medio ponemos todos los demás ingredientes.
- 4
Mezclamos primero con cuchara y después con la mano hasta obtener una masa compacta y homogénea.
- 5
Boleamos, filmamos y guardamos mínimo 30 minutos en la nevera.
- 6
Precalentamos el horno a 175°.
- 7
Estiramos la masa a 1, 5cm de grosor con un rodillo y cortamos en círculos de 5cm. Hacemos también el agujero de en medio. Con los restos de masa juntamos de nuevo para hacer más.
- 8
Los vamos poniendo sobre papel vegetal en una bandeja.
- 9
Horneamos hasta que empiecen a dorarse, más o menos unos 12 minutos.
- 10
Sacamos del horno y los pasamos calientes por abundante azúcar glasé. Cuidado de no quemarnos.
- 11
Los vamos dejando sobre una bandeja hasta que se enfríen del todo.
- 12
- 13
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