Esta receta ya la había realizado pero no había quedado contenta, la perfeccione quedo más espesita y con mucho más sabor 😍😍

Es una tarta de calabaza cocida con relleno de pollo... Es una cena o almuerzo sencillo pero delicioso...

Hamburguesas o patties de lentejas deliciosas... llevan puré de calabaza, zanahoria y pan rallado... acompañé con mayomostaza y salsa agridulce de pepino de mi recetario...

En estos días visité una granja de manzanas y calabazas y de regreso me traje una pequeña calabaza así que decidí experimentar.

Receta veganaÉsta mezcla es perfecta para hacerla en forma de buñuelos, sólamente se fríen en abundante aceite en porciones de una cucharada aproximadamente hasta que estén dorados.También es factible hacerlos dulces reemplazando los condimentos y la sal por endulzante a gusto y canela o vainilla (conservar la cúrcuma que le da un lindo color).Yo los preparé tipo tortilla únicamente para que sean más ligeros

Otra forma de presentar esta ensalada cremosa de pollo desmechado, aguacate y yogur natural sin dulce, fue rellenar estos discos de calabaza ecuatoriana cocidos al vapor...

Rica opción, fácil de preparar y guarnición: arroz a la mantequilla, ensalada fresca y verduras y papas al vapor.

Otra forma de comer la calabaza que más que guisada, y acompañada de un delicioso arroz de ajo

Receta de @finibautista mil gracias a Ella... Acelgas con salsa blanca y trocitos de calabaza dorados en la sartén y luego gratinados...

Inspirada totalmente en la receta de Gabriela Díez, que la encontré por casualidad buscando en la web, se imaginan...? Y tenía que ser de nuestra casa, no lo había hecho jamás, aunque confieso que la miel-mostaza me encanta pero no de probarla con el pollo, y fue de locos😛😛...! El almuerzo no iba a ser ese, era pollo al vinagre y cuando busco vinagre, nada, no tenía en la despensa, solo miel y mostaza y sí, había escuchado sobre esta receta y bueno tenemos los recursos para usarlos y Gabriela me sacó del afán...! Y mis consabidas especias, una, especialmente que me trajo mi hija Carolina, de Miami, no la había usado, espectacular y ya se las muestro, vamos a mi cocina...!

Sin muchos vegetales en la nevera ? Bueno, en mi caso no tenía mucha variedad, pero con esta receta fueron suficientes.

Esta receta es de esas, que te permite comer delicioso, estilo gourmet pero hecho en casa y muy fácil. No me gusta usar saborizantes comerciales porque vienen cargados de sodio, soy hipertensa. Aunque deliciosos porque aportan sabores muy ricos los restrinjo en mi dieta, pero hoy tenía deseos de algo rápido y sin tanta picadera y como ahí en la despensa había uno de estos sobres, que se llama base para pollo con champignones lo usé y el resultado estupendo, bueno, delicioso, fácil y barato, así que les cuento...! #mirecetario