Ensalada refrescante, sin lechuga y con un toque crunchy
Si te apetece cenar una ensalada, pero quieres algo diferente. Esta receta es muy buena idea porque aparte de ser colorida, tiene un toque crunchy y refrescante porque se acompaña con una salsa ligera y sin lactosa.
Ensalada refrescante, sin lechuga y con un toque crunchy
Si te apetece cenar una ensalada, pero quieres algo diferente. Esta receta es muy buena idea porque aparte de ser colorida, tiene un toque crunchy y refrescante porque se acompaña con una salsa ligera y sin lactosa.
Paso a paso
- 1
En primer lugar colocamos el edamame directamente del congelador en una cacerola con agua hirviendo y sal. Lo cocinamos durante 6 minutos a fuego medio.
- 2
Mientras cocinamos también la col lombarda en una sartén con un poco de aceite y sal, durante 15 minutos a fuego medio.
- 3
También pondremos el arroz a cocer.
- 4
Una vez el arroz esté cocido, preparamos el crunchy. Simplemente mezclaremos el arroz con el aceite de sésamo, la salsa de soja y el ajo en polvo.
- 5
A continuación lo colocamos en la freidora de aire (utiliza papel para freidora de aire para así colocarlo sobre el), primero lo tendremos a 200 grados durante 10 minutos, pasado ese tiempo lo removemos y lo tendremos de nuevo a 200 grados y durante 10 minutos, por último lo removemos una última vez y lo tendremos a 160 grados durante 2 minutos para conseguir ese efecto crunchy.
- 6
Mientras tenemos el arroz en la freidora de aire preparamos la salsa, poniendo todos los ingredientes en la batidora. Bátelo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- 7
Una vez tenemos todos los condimentos de la ensalada podemos ya montarla. Simplemente reparte todos los ingredientes en dos bols.
- 8
Finalmente ya podrás disfrutarla.
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