Spa de zanahorias
Dale la bienvenida a tu nueva guarnición favorita, zanahorias estofadas, con mucho sabor, aroma rico y muy fáciles de hacer, una manera de comer zanahorias diferente, ya no tienes excusa. Te aseguro que te van a encantar!
Spa de zanahorias
Dale la bienvenida a tu nueva guarnición favorita, zanahorias estofadas, con mucho sabor, aroma rico y muy fáciles de hacer, una manera de comer zanahorias diferente, ya no tienes excusa. Te aseguro que te van a encantar!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias, y cortar la cebolla en brunoise
- 2
En una olla, a fuego bajo pon el aceite, laurel y ajo
- 3
A continuación añade la cebolla y la zanahoria, y el vinagre de vino tinto. Remover a menudo y tapar
- 4
Cuando veas que se va evaporando el líquido, añade el caldo y deja que se cocine la zanahoria
- 5
Ten cuidado que no se te pegue la zanahoria, recuerda cocer a fuego bajo
- 6
Una vez la zanahoria está blanda, retirar del fuego y reservar. En la misma olla, añadir un poco de vino blanco para glasear el fondo de dicha olla, removiendo bien y una vez mezclado apagar
- 7
Añadir el líquido glaseado a las zanahorias para maximizar el sabor y aroma
- 8
Ya lo tienes, puedes servirlas como guarnición de un plato, como relleno de una pasta, etc
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