Crema de lentejas rojas con garbanzos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6Df9tyL4PUE
Crema de lentejas rojas con garbanzos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6Df9tyL4PUE
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear la cebolla.
- 2
Cocinar la cebolla en un cazo con aceite de oliva durante unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- 3
Añadir el comino en grano y la cayena y cocinar hasta que empiecen a desprender sus aromas.
- 4
Agregar el tomate triturado y una pizca de azúcar y cocinar durante unos 5 minutos.
- 5
Añadir el caldo de verduras y las lentejas rojas, y una vez empiece a hervir, cocer durante 15 minutos.
- 6
Triturar hasta obtener una crema ligeramente espesa.
- 7
Añadir los garbanzos cocidos, tapar y cocinar durante un par de minutos.
- 8
Agregar el perejil picado y mezclar bien.
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