Pasta con gambas y tomatitos
🍤🍅🥛🧄🌱🍜Lo que tarda en cocer la pasta es lo que vas a tardar en preparar este plato y cuando lo pruebes dirás ¿por qué no lo he cocinado antes?
Pasta con gambas y tomatitos
🍤🍅🥛🧄🌱🍜Lo que tarda en cocer la pasta es lo que vas a tardar en preparar este plato y cuando lo pruebes dirás ¿por qué no lo he cocinado antes?
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua y sal para cocer la pasta, a mí me gusta echarle un chorrito de aceite, pero va a gustos. Cuando el agua empiece a hervir echamos la pasta. Cuando esté cocida la escurrimos y guardamos el agua de cocción.
- 2
Mientras se hace, ponemos una sartén con un poco de aceite, partimos los tomatitos en 2, les ponemos un poco de sal y orégano y los salteamos estarán en apenas 1 minuto.
- 3
Ponemos un poco de sal a las gambas y las salteamos con los tomatitos, echamos el brandy y estarán apenas en 1 minuto, lo justo para que tomen color y se evapore el alcohol, entonces se apartan y se reservan.
- 4
En un cazo haremos la salsa: ponemos la leche a calentar, le echamos el queso, pimienta y ajo en polvo. Apenas empiece a hervir lo apartamos y ya tenemos la salsa.
- 5
Mezclamos la salsa con las gambas, los tomatitos y la pasta escurrida, si queda con poco caldo echamos agua de cocción de la que teníamos reservada de la pasta. Se deja cocer un par de minutos.
- 6
Probamos y ya podemos disfrutarlo.
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