Paso a paso
- 1
En una olla ponemos ha hervir agua, con sal y un chorrito de aceite. Y llevamos ha ebullición.
- 2
Una vez el agua llegue al punto deseado, agregamos los tortillitas y dejamos cocinarse.
- 3
Mientras, en una sartén sofreímos la cebolla cortada en cuadraditos, el bacon, y el ajo.
- 4
Una vez el sofrito esté dorado, añadimos todas las especias y media cucharada de concentrado de tomate. Mezclamos bien.
- 5
A esta mezcla añadimos nata de cocinar y agua de cocción de los tortellinis.
- 6
Una vez todo se haya integrado correctamente añadimos el queso rallado al gusto.
- 7
Volviendo a la cazuela, una vez lista la pasta, los escurrimos y bañamos en agua fría para cortar la cocción.
- 8
Unimos los tortellinis a la mezcla. Emplazamos y a disfrutar.
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