Pollo al chilindrón
Eider&Ana @eider_ana
Paso a paso
- 1
Sazonar el pollo con sal y pimienta. Marcar en una sartén con aceite a fuego fuerte. Retirar cuando esté dorado.
- 2
En ese aceite, meter la cebolla cortada en juliana y los dientes de ajo. Añadir sal.
- 3
Cuando la cebolla esté hecha, echar el pimiento cortado en tiras. Dorarlo unos 5 minutos.
- 4
Añadir el tomate triturado. Dejar que se reduzca. Añadir el vino, 5 min a que se reduzca el alcohol.
- 5
Añadir el pollo y el caldo de pollo con la hoja de laurel. Una media hora. Hasta que la salsa reduzca (al gusto).
- 6
Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eider&Ana le encantará ver cómo quedó.
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