#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.

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Que cambiando un poco los ingredientes también salen cosas nuevas y sabrosas.

Si a la plancha se nos hace correoso y "durete" siempre nos queda la posibilidad de hacerlo en Salsa y dejar la carne más tierna.

Churrasco de ternera, asado en el horno. Acompañado de unas patatas asadas y champiñones.

Hoy estaba de oferta el churrasco, nos llevamos un kilito y claro la incógnita una vez llegado a casa era como lo hago y se me ocurrió prepararlo en un estofado a base de verduritas sencillo y muy rico, eso si hay que quitarle toda la grasa con la ayuda de una cuchara porque suelta bastante.

Una receta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos 👀 jeje, un poco de carne al horno con patatas a las que no hace falta ni pelarlas. A las costillas de cerdo le puse vino blanco y a las patatas las corté en mitades y les puse ketchup por encima. La receta rinde para tres personas, más o menos, es decir que con tres o cuatro patatas medianas será suficiente pero en las fotos verán que hay más cantidad y es porque siempre hago un poco más y me sacan de apuro para la cena.

El churrasco para mi tiene que estar dorado y crujiente y por dentro rosado y jugoso, se usan varios cortes, el cuadril y la paleta; ¿Cómo es el bife a la plancha perfecto? El churrasco o bife es ideal cuando no tenes mucho tiempo de cocinar, no lleva ninguna salsa, solo se sala. Para hacer un churrasco bien sabroso hay que seguir unas reglas.

La receta del churrasco es algo muy sencillo, lo especial aquí es la salsa barbacoa casera