Churrasco asado
Churrasco de ternera, asado en el horno. Acompañado de unas patatas asadas y champiñones.
Churrasco asado
Churrasco de ternera, asado en el horno. Acompañado de unas patatas asadas y champiñones.
Paso a paso
- 1
En una fuente, poner las tiras de churrasco sazonarlas con chimichurri, sal y pimienta molida al momento, poner un chorrito de aceite y reservar en la nevera.
- 2
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas; limpiar y cortar los champiñones por la mitad.
- 3
En una bandeja de horno, poner las patatas cortadas a un lado y añadir los champiñones también salpimentamos, cortar el diente de ajo pequeñito y ponerlo por encima de los champiñones, añadir un chorreoncito de aceite por encima.
- 4
A continuación, poner las tiras de churrasco, encima de las patatas y champiñones. Si se tiene la bandeja con rejilla, como la de la foto, poner la carne sobre la rejilla; añadir el vasito de vino y meter la bandeja en el horno precalentado a 250º
- 5
Dejarlo asar y cuando lleve como veinte minutos, darle la vuelta a la carne y si empieza a estar tostada bajar la potencia del horno a 180º.
- 6
Si se queda sin salsa la bandeja añadir medio vasito de agua y dejar asar hasta que esté al punto. Dependiendo del horno tardará entre 40 y 45 minutos.
- 7
Emplatar la mitad de la carne con la mitad de las patatas y mitad de champiñones, colocar decorativamente y poner un poco de la salsa por encima.
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