Churrasco en Salsa de Vino
Si a la plancha se nos hace correoso y "durete" siempre nos queda la posibilidad de hacerlo en Salsa y dejar la carne más tierna.
Churrasco en Salsa de Vino
Si a la plancha se nos hace correoso y "durete" siempre nos queda la posibilidad de hacerlo en Salsa y dejar la carne más tierna.
Paso a paso
- 1
En la olla rápida ponemos 2 cucharadas de AOVE, el tomillo, romero y los ajos, que se vaya aromatizando.
- 2
Salpimentar la carne y sellarla en la olla.
- 3
Después apartar y poner la zanahoria y la cebolla picaditas con las especias.
- 4
Agregamos después, 2 o 3 minutos el tomate triturado, y el vino.
- 5
Dejamos que evapore el alcohol añadimos la salsa de tomate, mezclar y añadir la carne, le ponemos el caldo de pollo. 30 minutos en la olla express.
- 6
Probar y rectificar de sal. Emplatar y servir con un poco de perejil y por ejemplo unas patatas fritas de guarnición. Buen provecho.
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