🇵🇾Chipá Guazú 🌽🌽🌽
Una preparación típica de nuestro país vecino, Paraguay. 🇵🇾
Un pastel de choclo al horno clásico de la cocina Guaraní ❤️
El guaraní, idioma oficial de Paraguay junto con el español, tiene una rica tradición lingüística y cultural. El término “chipá guazú” adquiere un significado especial. “Chipá” significa “pan”, mientras que “guazú” hace referencia a “grande” o “gigante”.
Por lo tanto, el significado se traduce literalmente como “pan grande de maíz”. 🌽
Ig: @saboresculturales 🇦🇷
🇵🇾Chipá Guazú 🌽🌽🌽
Una preparación típica de nuestro país vecino, Paraguay. 🇵🇾
Un pastel de choclo al horno clásico de la cocina Guaraní ❤️
El guaraní, idioma oficial de Paraguay junto con el español, tiene una rica tradición lingüística y cultural. El término “chipá guazú” adquiere un significado especial. “Chipá” significa “pan”, mientras que “guazú” hace referencia a “grande” o “gigante”.
Por lo tanto, el significado se traduce literalmente como “pan grande de maíz”. 🌽
Ig: @saboresculturales 🇦🇷
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortar en pluma, llevar a una sartén con un poco de manteca o aceite, rehogarlas a fuego medio y reservar. En un tabla desgranar con cuchillo o rallar los choclos previamente hervidos o enjuagar y escurrir 2 latas de choclo para quitar el exceso de sal.
- 2
Luego, en un vaso de licuadora incorporar los huevos, la leche, el choclo y licuar o mixear, añadir unas pizcas de sal, porque ya el queso lo va a salar bastante. De acuerdo a la potencia de la licuadora incorporar los ingredientes juntos o poco a poco para no forzarla demás. Por último, añadir las cebollas y mezclar. Precalentar el horno a 180°.
- 3
En una asadera/fuente de cerámica apta horno o Pyrex de vidrio enmantecar bien el molde y volcar la preparación y por arriba añadir pedacitos de queso Paraguay o cuartirolo bien repartidos por la superficie. Llevar la preparación al horno y cocinar a 180° por 35'/40' o hasta que veamos que cuaje y se dore la preparación.
- 4
Acá vemos poco a poco como se va dorando la preparación. Y estará listo para servir.
- 5
Una delicia total y súper suave. ¡Que lo disfrutes! 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panquecas de yuca y choclo🥯🥞🌽 Panquecas de yuca y choclo🥯🥞🌽
Son unas torticas o panquecas hechas con yuca cruda y maiz tierno con queso hechas en la sartén, muy ricas...
-
Tortilla de atún y maíz Tortilla de atún y maíz
El atún 🐟es fácil de preparar, tiene un rico sabor, esta es una divertida combinación con maíz🌽 tierno. #CocinaMundial2018
-
Pan/torta🍰de maíz🌽en sartén🍳 Pan/torta🍰de maíz🌽en sartén🍳
Una torta ó pan de maíz tierno preparado en licuadora y hecho en sartén, económico y delicioso... -
Arepa🌽hawaiana🍍🥯🫓🍖🧀 Arepa🌽hawaiana🍍🥯🫓🍖🧀
Una arepa de maiz peto rellena de salchichas doradas con queso crema casero y salsa de piña... Muy sencilla pero muy rica para la lonchera u onces de los niños... -
Arepa🫓de maíz🌽peto con relleno🥓hawaiano🧀🍍🥯 Arepa🫓de maíz🌽peto con relleno🥓hawaiano🧀🍍🥯
Es una arepa hecha con masa de maíz peto y harina de yuca, además con relleno de jamón de cerdo, queso y dulce de piña... El sabor y la textura de la arepa queda como de pan de bono, es una mezcla rara pero deliciosa... -
"Tarta" de cebolla caramelizada con uvas pasas y queso de papa...🤔🌰🍞🥔🧀🍯 "Tarta" de cebolla caramelizada con uvas pasas y queso de papa...🤔🌰🍞🥔🧀🍯
Es una "tarta" expres de cebollas caramelizadas, con pasas de uva y queso de papa de mi recetario... y la llamo expres porque no usé masa de tartas sino pan tajado, pero al quedar dorado y estar sazonado con la mostaza y el sabor de las cebollas en la parte interna queda rico y es aceptable para esos días de poco tiempo pero que queremos comer delicioso... -
Pan de maíz Pan de maíz
#HarinaEste pan está compuesto por harina de trigo, harina de maíz y queso, un alimento completo para el desayuno.
-
Arepa🫓de maíz🌽pelado rellena de carne asada🥩y ensalada🥙🧆 Arepa🫓de maíz🌽pelado rellena de carne asada🥩y ensalada🥙🧆
Arepas de masa de maíz pelado rellenas de carne de res asada y una ensalada de pepino cebolla y tomate, acompañada de mayonesa de aguacate casera🥙🥑🌽 es una buena arepa para disfrutar al almuerzo o en la cena... -
LA QUICHÉ Esquites🥓🌽...! LA QUICHÉ Esquites🥓🌽...!
Los esquites ( plato típico callejero de México), son granos de maíz fritos en aceite, mantequilla o hervidos, servidos con sal, limón, epazote, chile, mayonesa y queso. En algunos puestos también les ponen crema o sour cream. Se le adicionan ingredientes a gusto como en mi caso que les añadí tocineta y en la grasa que soltó, freí los granos de maíz, hmmmm!. 🌽 Y la quiché es un tipo de tarta salada, elaborada principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras, carnes, con las que se rellena un molde de masa quebrada. Su origen es francés. Como yoestoyencasacocinando y con más tiempo y entrando a la cocina cada media hora😜😜, me hizo ilusión hacer una fusión: una quiché con el relleno tracional de los esquites en México. Y que les voy a decir: "alucinante", paso y se los cuento #yoestoyencasa #yoestoyencasacocinando #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado
-
PIZZA Caprese con Chorizo Español y Olé...! PIZZA Caprese con Chorizo Español y Olé...!
El término Caprese, de origen italiano, de la ciudad de Capri, significa la combinación de tres elementos a saber: rodajas de tomate, albahaca de hoja grande y mozzarella fresca, adicionalmente puede llevar aceitunas negras, pimienta picante y un hilillo de aceite de oliva, o como en mi caso, les ofrezco esta variedad con pimentones, cebolla, champignones y mejor aún chorizo español. "De muerte lenta" 😋no está bien decirlo pero la verdad, tenía que hacerlo para que se animen y la preparen en casa...! Bueno, a lo que vinimos, vengan conmigo ..,! -
Tortilla española Tortilla española
Quería reemplazar la carne o el pollo para el almuerzo, así que lo hice mediante una tortilla española.Lo mejor de todo es que se pueden hacer con pocos ingredientes.Aprendí esta receta en un canal de youtube llamado en casa contigo #menosesmas
Más recetas
Comentarios