Guiso de lentejas
Paso a paso
- 1
Organizamos los ingredientes.
- 2
Ponemos en remojo las lentejas por 1 hora
- 3
Cortamos el ají, la cebolla de verdeo y la cebolla blanca. Las rehogamos en aceite.
- 4
Cortamos el chorizo colorado y la panceta. Los rehogamos en aceite.
- 5
En la cacerola donde vamos a cocinar el guiso, volcamos la verdura rehogada, el chorizo, la panceta y todos los condimentos. Agregamos la lenteja colada y dos litros y medio de agua caliente. Llevar a fuego NO tan fuerte, de medio a bajo por 40 minutos aprox (revolver cada 10 minutos)
- 6
De paso cocinamos los fideos por unos minutos nada más, no tienen que estar bien cocidos ya que se van a terminar de cocinar en el guiso; vamos preparando el chimichurri: cortamos los tomamos peritas en cubitos y la cebolla de verdeo, le ponemos 1 cucharadita de comino, sal, pimienta y aceite
- 7
Cuando a las lentejas le faltan apenas 10 minutos, vertemos los fideos y cocinamos a fuego bajo hasta que estén blandas las lentejas y los fideos (si se va secando, ir agregando más agua tibia)
- 8
Servimos y por encima ponemos un poco del chimichurri. A disfrutar! 😋🥣
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guiso de lentejas ✅🔥| Guisado de lentejas | Paso a paso 🍵 Guiso de lentejas ✅🔥| Guisado de lentejas | Paso a paso 🍵
#mitoque #delantaldorado Este es un guiso típico en Argentina que se come especialmente en invierno y con el hacemos honra a nuestra madre patria España. A más de uno nos hace recordar a nuestras abuelas.
-
Guiso tradicional colombiano #guiso Guiso tradicional colombiano #guiso
💁🏽♀️ Les comparto esta idea de cómo hice este guiso para un delicioso sancocho.
-
Pepino de Guiso o caiguas rellenas!!! Pepino de Guiso o caiguas rellenas!!!
Pepino de guiso de oferta y hay que aprovecharlos al máximo... estos los rellené con vegetales calabacín, cebolla, crema de leche y queso... #asísabecolombia
-
Ají-Guiso a los Fideos🍜 Ají-Guiso a los Fideos🍜
Que dicha😋!! A comer pastas en todas sus formas, siempre gusta mucho a todas las familias👨👨👧👦 nos encanta siempre. Aquí es una tradición familiar de hacer pastas -los Domingos-.#yomequedoycocinoencasa🏡#estamosjuntosdecorazon❤#delantaldorado
-
-
Guiso de lentejas a la española y ensalada tibia de espinaca Guiso de lentejas a la española y ensalada tibia de espinaca
Bueno inspirada realmente en la cocina española que tanto influenció la mesa colombiana y la calidad de las tierras de nuestra amada patria desbordada de agricultura por ende se coronó con nuestro famoso y delicioso chicharrón de cerdo y se acompaño con una ensalada tibia de cebolla morada hongos y espinaca, dándole de esta manera una identidad mestiza a este clásico español pero en esta versión completamente colombiano. 😋RECOMENDADISIMO!!
-
-
-
-
-
Empanadas de Guiso de Sardinas Empanadas de Guiso de Sardinas
#aprovechamiento Una idea que surge con el fin de Mi colega Edis y de Cocinar con lo que tengamos a manera de aprovechar todo lo que tenemos dentro de nuestra despensa y de esta manera no desperdiciarla. Los invito a que Abran sus nevera y cocinen con lo que tengan dentro
Más recetas
Comentarios