Ñoquis con setas y salsa de trufa
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Ñoquis con setas y salsa de trufa
Paso a paso
- 1
Sofreír en un chorrito de aceite, la cebolla y el ajo picados.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente, unos seis minutos, añadir las setas y sal al gusto.
- 3
Añadir la leche evaporada y la salsa de trufas. Añadir las especias: jengibre, pimienta, cúrcuma y comino. Remover hasta que espese un poco
- 4
Cocer los ñoquis según las indicaciones. Cuando estén listos, añadirlos a la sartén con las setas, remover y cocinar un par de minutos.
- 5
Servir con queso rallado por encima y unas aceitunas negras.
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