Solomillo de cerdo en salsa de verduras y portobellos
Antonio-José @Antonio_jose
Solomillo de cerdo en salsa de verduras y portobellos
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en medallones de 1, 5/2 cm de grosor, salpimentar y sellar, reservar
- 2
Cortar las verduras y en la misma paella, pochar guardar la mitad de la zanahoria cortada en media luna
- 3
Una vez pochada, añadimos la harina y la doramos, añadimos el vino rancio, desglasar y a continuación el caldo de pollo, cuando hierva 15 minutos y triturar bien
- 4
Añadir los Portobellos el calabacín y la zanahoria restante guisar sobre 5 minutos e incorporar las hojas de laurel, guisar sobre 10 minutos, retirar el laurel y añadir el vinagre incorporar bien
- 5
Añadimos el solomillo, (el fuego apagado), dejamos reposar 60 minutos (tapado)
- 6
Volver a calentar y servir con unas patatas fritas
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/24606106
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
-
Solomillo de cerdo en salsa de verduras Solomillo de cerdo en salsa de verduras
Os propongo una receta muy sencilla con muchísimo sabor y en la que la salsa acompaña perfectamente a la carne sin restarle importancia a la misma. Yo hice más salsa de la que necesite, se puede congelar perfectamente y tenemos una salsa para acompañar otro día a cualquier carne.
-
-
-
-
-
Solomillo de cerdo en salsa Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa de cebolla y ajo acompañado de patatas 🍟🍛
-
Solomillo de cerdo en salsa Solomillo de cerdo en salsa
Muy sencillo de hacer y queda el solomillo muy jugoso
-
Solomillo de cerdo en salsa Solomillo de cerdo en salsa
🔸Receta tomada de Cookpad de Cristina Casan, adaptada a mi gusto. @redhell6#aceite #sal #pimienta, #ajos, #blog #elrinconcito, #caldodepollo, #cebolla, #harinadetrigo, #hierbasprovenzales, #nuezmoscada, #pastilladecaldodepollo, #pimentóndulce, #pimentónpicante, #solomillo, #solomillodecerdo, #Solomillodecerdoensalsa, #vinoblanco
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/24606106
Comentarios