Queque de frambuesa
Les comparto mi receta de queque , en este caso lo hice de frambuesa pero si quieren solo un queque de vainilla o chocolate lo pueden hacer igual , omitiendo el último paso que es agregar frambuesas
Queque de frambuesa
Les comparto mi receta de queque , en este caso lo hice de frambuesa pero si quieren solo un queque de vainilla o chocolate lo pueden hacer igual , omitiendo el último paso que es agregar frambuesas
Paso a paso
- 1
Agregar los huevos y el azúcar y batir hasta cremar (una consistencia parecida a la de la mayonesa)
- 2
En un vaso agregar la leche aceite y vainilla, revolver un poco y agregar a los huevos sin dejar de batir
- 3
En un bowl mezclar la harina con el polvo de hornear, mezclar bien y agregar poco a poco en la mezcla batiendo a una velocidad baja hasta que se incorpore bien
- 4
Agregar las frambuesas a la mezcla y revolver con una cuchara o mezquino
- 5
Agregar la mezcla en un molde previamente enharinado
- 6
Llevar al horno previamente calentado, el tiempo varía dependiendo de cada horno, en mi caso fueron como 35 minutos a 180°, lo importante es no abrir el horno en mínimo los primeros 10 minutos o se corre el riesgo que se baje, cuando esté dorado probar con un palillo madera si está listo, si sale limpio es porque ya está.
- 7
Dejar enfriar con un mantel encima, una vez frío desmoldar y listo
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