Una receta para guarnición, para acompañar cualquier pieza de carne o pescado o incluso si queréis con un poco de ensalada de acompañamiento, a vuestro gusto.Es una receta murciana que está deliciosa, cuyo ingrediente principal es el calabacín pero va acompañado de patatas, cebollas y huevos y cuyo resultado es un espectacular revuelto, si nunca lo has probado no dejes de hacerlo pues estoy segura que te va a encantar.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/09/zarangollo-murciano.html

Una receta con ingredientes sencillos y que queda de rechupete!!!😋

Esta receta de zarangollo murciano es tradicional y típica de la huerta, muy sencilla y rica, y se prepara con muy pocos ingredientes.

🥬🧅🧄🥚El plato, bonito no es, pero la sencillez de sus ingredientes y la facilidad de su preparación lo convierten en un plato exquisito. El zarangollo, de origen humilde y estrechamente ligado a la huerta murciana, de manera que no hay hogar en Murcia que no lo cocine y desde luego cada uno le da su toque o signo distintivo. Los tres ingredientes principales🥚🧅🥬 se repiten en todas sus versiones, pudiendo llevar también patata.

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Un plato muy simple, pero realmente delicioso. En su versión original, lleva calabacín, cebolla y huevo. Más adelante se incorporaría la patata hasta el punto de que es bastante común encontrarla hoy prácticamente siempre. Yo lo he hecho del modo más tradicional. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: