Mousse de avellana🌰 sin azúcar
De mis postres favoritos!
Me lo enseñó a hacer mi mami🩷
Mousse de avellana🌰 sin azúcar
De mis postres favoritos!
Me lo enseñó a hacer mi mami🩷
Paso a paso
- 1
Montar las claras a punto de nieve junto con 1 cucharada sopera de eritritol glass. Reservar en la nevera.
- 2
Montar la nata con la otra cucharada de eritritol glass. Reservar en el frigorífico.
- 3
En un bol grande, mezclar la crema de avellanas con el sirope de agave y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Incorporar la nata montada poco a poco con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
- 5
Añadir las claras montadas también con movimientos envolventes.
- 6
Incorporar las avellanas tostadas troceadas.
- 7
Repartir la mousse en vasitos individuales.
- 8
Refrigerar un mínimo de 3 horas antes de servir.
- 9
Si optamos por hacer helado, batiremos la mezcla cada 2-3 horas mientras se congela
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