Croquetas de coliflor al horno
Salen unas 18 croquetas, depende del tamaño.
Croquetas de coliflor al horno
Salen unas 18 croquetas, depende del tamaño.
Paso a paso
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Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y la rallamos o trituramos. Si tenéis Thermomix, podéis poner tanto la coliflor como la cebolla y rallar todo a la vez con unos golpes de turbo. La ponemos en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos. Sacamos y mezclamos con el queso que rallamos, al igual que la cebolla que picamos muy finamente, el perejil picado, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien e incorporamos los huevos. Mezclamos nuevamente.
- 2
Formamos bolitas o croquetas, las ponemos en una bandeja de horno en la que ponemos papel de horno. Horneamos (horno previamente precalentado) a 180º C con calor circular unos 30 minutos o a 200º C con calor arriba y abajo, hasta que estén doradas.
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Comentarios (2)
Pero ¿si las pico por separado?