Ensalada de espárragos blancos sobre carpaccio de manzana y remolacha
Una ensalada diferente original , de sabores suaves y deliciosos! Para un día especial como hoy, que celebramos el cumpleaños de mi hijo mayor.
#DelantalCookpad2025
Ensalada de espárragos blancos sobre carpaccio de manzana y remolacha
Una ensalada diferente original , de sabores suaves y deliciosos! Para un día especial como hoy, que celebramos el cumpleaños de mi hijo mayor.
#DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Corta la manzana y la remolacha en rodajas finas con una mandolina.
- 3
Dispón las rodajas de manzana y ralla la corteza de medio limón y exprime unas gotas sobre la manzanta
- 4
Extiende la remolacha sobre el carpaccio de manzana
- 5
Coloca encima los espárragos blancos y la rúcula
- 6
Pon una cucharadita de mousse de queso de cabra y miel entre cada espárrago
- 7
Rocía un poco de aove sobre la ensalada antes de servir.
- 8
Deliciosa!! Bon profit!!
Trucos
Utiliza una mandolina para obtener cortes finos y uniformes de la manzana y la remolacha, lo que realzará la presentación del plato.
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