#mitoque #delantaldorado Este es un guiso típico en Argentina que se come especialmente en invierno y con el hacemos honra a nuestra madre patria España. A más de uno nos hace recordar a nuestras abuelas.

Este plato de lentejas con costilla de res y chorizo español, adornado con mostaza y azúcar, es de contar una historia muy linda de mi hogar cuando era niña. Perdí a mi papá a los 8 meses de nacida y mamá sacó adelante su hogar con 2 hijos como pudo con su trabajo. Les cuento esta parte de mi historia por este plato de lentejas: con escazos 8 años de edad, llegué del colegio y encontré para almorzar lentejas guisadas, carne guisada, arroz blanco y tajadas de plátano maduro, un plato muy típico de nuestra Barranquilla. Pedí a la señora de la cocina mostaza y azúcar y mamá sorprendida me preguntó: que vas a hacer con eso??? Para que lo necesitas. Le contesté, mami, para mis lentejas y efectivamente lo usé como ustedes lo ven en la foto, deliciosa combinación. Y depronto observo a mi mamá llorando en la mesa???? Y le pregunto pero que pasa mamá...? Me respondió " tu papá las comía exactamente igual". Buenooooo, se imaginan, yo no alcancé a conocer a mi padre y ese día marcó mi plato de lentejas. Por eso se los comparto, sino lo han probado, intentarlo, les encantará. Vamos y se lo cuento😋A tí papá en el lugar donde te encuentres😘😘#mirecetario

💁🏽‍♀️ Les comparto esta idea de cómo hice este guiso para un delicioso sancocho.

Este guiso es un espectáculo para quienes lo pueden comer, es un plato completamente de Colombiano y el que lo pruebe queda muy fascinado.

Tiene vitaminas y minerales, tiene un gran cantidad de fibra dietética . Es bueno consumirla uno o dos veces por semana es suficiente. La hice para el almuerzo, acompañado de arroz blanco y ensalada. Así como la hice: la familia encantada con su sabor😋!!!#yomequedoycocinoencasa🏡#estamosjuntos#delantaldorado

Con notas de chorizo español este plato hace parte de mi paso por la cocina,primero por ser un recurso delicioso para recargarnos de energía en esos días de frio,destacando su alto contenido de proteínas para una excelente y completa alimentación y disfrute de todos los miembros de la familia.

Hice esta mañana lentejas guisadas clásicas con costilla de res. Al servir y ver los platos se me antojó cambiarles un poco su rutinario sabor y me fui por esta alternativa mexicana, que enriqueció aspecto y sabor y éxito total así que a intentarlo en casa, les encantará, me siguen...?😋😋

Un buen guiso puede realzar el sabor de una variedad de platos, como huevos, sopas y verduras. Sin embargo, preparar un guiso fresco para cada comida puede resultar tedioso. Con esta receta, podrás crear un guiso listo para consumir en cualquier momento, sin necesidad de cocinar en cada ocasión.

Este es un buen plato que nos hace bien para la salud y hay que comerlas con alguna frecuencia.Comensales :2

Este es un guiso delicioso súper versátil para relleno de empanadas o sándwiches, enriquecer un arroz o complementar una salsa para pastas

Bueno inspirada realmente en la cocina española que tanto influenció la mesa colombiana y la calidad de las tierras de nuestra amada patria desbordada de agricultura por ende se coronó con nuestro famoso y delicioso chicharrón de cerdo y se acompaño con una ensalada tibia de cebolla morada hongos y espinaca, dándole de esta manera una identidad mestiza a este clásico español pero en esta versión completamente colombiano. 😋RECOMENDADISIMO!!