Yogurt griego casero suuuper fácil!!
Está preparación salvó mis desayunos, meriendas y acompañamientos.
Nada que envidiarle al queso untable la serenísima clásico.
Es delicioso para untar, para acompañar pastas, para desayunos o meriendas con lo que a cada uno le guste, para postres... Para todo!!!
Y súper fácil de hacer
Naturalive es mí emprendimiento para quien quiera seguirme en instagram 😉
Yogurt griego casero suuuper fácil!!
Está preparación salvó mis desayunos, meriendas y acompañamientos.
Nada que envidiarle al queso untable la serenísima clásico.
Es delicioso para untar, para acompañar pastas, para desayunos o meriendas con lo que a cada uno le guste, para postres... Para todo!!!
Y súper fácil de hacer
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Paso a paso
- 1
Tan sencillo como calentar en una cacerola la leche y cuando está tibia, no tiene que hervir pero tampoco estar fría. (La técnica que utilizo es introducir mí dedo meñique y contar hasta 5 tiene que estar lo suficientemente caliente sin que llegue a quemarme)
- 2
Agregamos el potecito de yogurt y revolvemos hasta que se disuelva
- 3
Colocamos en tuppers bien tapados y dejamos reposar toda la noche (al menos 8 hs) en lugar oscuro bien cerrado. Puede ser dentro del horno, o como en mi caso dentro de una conservadora.
- 4
Pasadas las 8 hs colocamos el yogurt natural (que es lo que resulta luego de este reposo) dentro de un lienzo o en mi caso destine un trapo proveniente de una sábana vieja para este proceso y lo ponemos a escurrir en la heladera por unas 5 hs.. cuánto más lo dejemos más espeso será.
- 5
Lo excelente del yogurt griego es que todo ese suero que pierde es la lactosa, parte más dañina para nuestro metabolismo, quedan un manjar súper proteico y con grasas saludables. Exquisito
- 6
Conservar en frascos cerrados en heladera.
- 7
Dato: en caso de que quieras consumirlo natural nomás luego de las primeras 8 hs de reposo ya puedes llevarlo a la heladera, o ponerlo en potecitos o vasitos de vidrio tapados. Te quedan 4.100 lts de yogurt natural el cual puedes endulzar O agregar lo que desees para acompañarlo. O puedes hacer mitad y mitad y disfrutar de ambos.
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