Fringers de pollo rebozados en Doritos

Name: Fringers de pollo rebozados en Doritos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la Pechuga:; 1/2 kg pechuga de pollo limpias; Aceite de girasol; Para el Adobo:; 1/2 vasos leche; Sal; Pimienta; 1-2 cucharitas sal de ajo; 1-2 cucharitas perejil picado; 1-2 cucharitas sazonador de pollo; 1-2 cucharitas orégano; 1-2 cucharitas tomillo; 1-2 cucharitas cilantro; 1-2 cucharitas hierbas provenzales; Para el Empanado:; 200-250 g Doritos; 100-150 g pan rallado con ajo y perejil; 2-3 huevos; Para acompañar: Papas fritas y mojo de cilantro

Ariel Santisteban Peña @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Ingredientes

35-40 minutos

4 raciones

Para la Pechuga:
1/2 kgpechuga de pollo limpias
Aceite de girasol
Para el Adobo:
1/2 vasosleche
Sal
Pimienta
1-2 cucharitassal de ajo
1-2 cucharitasperejil picado
1-2 cucharitassazonador de pollo
1-2 cucharitasorégano
1-2 cucharitastomillo
1-2 cucharitascilantro
1-2 cucharitashierbas provenzales
Para el Empanado:
200-250 gDoritos
100-150 gpan rallado con ajo y perejil
2-3huevos
Para acompañar: Papas fritas y mojo de cilantro

Paso a paso

35-40 minutos

1

Pechuga: Poner en una tabla de cocina la pechuga. Cortar la pechuga en tiras. Adobo: Poner en un bol la pechuga, añadir las especias, mezclar.
2

Añadir a la pechuga la leche, mezclar. Salpimentar la pechuga. Tapar la pechuga con papel transparente. Dejar macerar la pechuga durante 4-5 horas.
3

Empanado: Poner en un molinillo los Doritos, moler los Doritos. Poner en un plato el polvo de Doritos.
4

Poner en un tupper el pan rallado y Doritos, mezclar. Escurrir la pechuga por un colador. Cascar en una fuente de horno los huevos. Batir los huevos.
5

Añadir la pechuga a los huevos, mezclar. Pasar por huevos batidos y mezcla de pan rallado y Doritos la pechuga.
6

Freír en una sartén los Fringers, escurrir en papel absorbente. Dejar templar los Fringers. Presentar en un plato llano los Fringers acompañar con papas fritas y mojo de cilantro. Servir.