Guiso de legumbres y maíz blanco inspirado en el locro precolombino 🫕🥘🌽🫘ideal para congelar

Cocina para congelar: Las verduras que estuvieron frizadas CRUDAS, como es el caso de mis zanahoritas, luego de cocinadas, pueden volver a feizarse. No crudas.
Guiso de legumbres y maíz blanco inspirado en el locro precolombino 🫕🥘🌽🫘ideal para congelar
Cocina para congelar: Las verduras que estuvieron frizadas CRUDAS, como es el caso de mis zanahoritas, luego de cocinadas, pueden volver a feizarse. No crudas.
Paso a paso
- 1
24 a 48 horas antes, poner a remojar las legumbres y el cereal. Cambiando el agua cada 12 horas.
- 2
Preparar las verduras cortadas en cubitos.
- 3
Sofreír ajos, cebolla y morrón. Cuando estén tiernos, agregar zanahorias y zapallo. Mezclar bien.
- 4
Agregar agua, maíz enjuagado y llevar a hervor. A los 10 minutos, agregar las legumbres enjuagadas. Condimentar.
- 5
Cocinar hasta que el maíz y legumbres estén tiernos.
- 6
Al momento de servir, regar con jugo de limón.
- 7
Una vez a temperatura ambiente, se puede cargar en frascos (yo prefiero el vidrio al plástico para los alimentos, pero tipo "táper" también va), dejando un par de centímetros libres y frizar. El día anterior a consumirlo, bajar a la heladera para que descongele allí. Queda perfecto y tu yo del futuro, agradecido.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Frijoles🍛🥫🫘frescos guisados🥘🫘🍲 Frijoles🍛🥫🫘frescos guisados🥘🫘🍲
Un plato de frijoles verdes guisados con carne de cerdo, quedan caldosos para acompañar con arroz blanco ó lo que gusten... Natalie camargo -
Guiso de pechuga de pollo! Guiso de pechuga de pollo!
Con vegetales para arroces, rellenar capas de lasagna, mezclar con pastas de todo tipo. Pueden hacer y guardar en el congelador para tener listos y facilitar la elaboración del plato. De mi cocina lo comparto para que lo prueben y me cuenten como les fue, con gusto les cuento como lo hice.! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Steak de Cerdo a la Bondiola con Guiso Steak de Cerdo a la Bondiola con Guiso
Es una deliciosa carne con mucho sabor !! La hice para la familia acompañe este plato con arroz blanco...#delantaldorado Cony Serrano -
Habas Guisadas con Chorizo y Tomate🍅 Habas Guisadas con Chorizo y Tomate🍅
Aprende conmigo a cocinar este rico plato de habas con chorizo para incluir en tu menú. Las habas son unas legumbres ricas en vitaminas, minerales y proteínas que debemos añadir a nuestra dieta para mantener una buena salud.Sigue con atención el paso a paso, para disfrutar de este potente plato de habas guisadas con chorizo y tomate, verás que es una receta sencilla. Cony Serrano -
Guiso🍛de pollo🍗y vegetales🥘🫛🥕🍲🥔 Guiso🍛de pollo🍗y vegetales🥘🫛🥕🍲🥔
Es un guiso casero, económico, sencillo de preparar pero muy delicioso para disfrutar al momento del almuerzo... Natalie camargo -
GUISO De Rabo de Ternera, Chorizo y Salchicha Parrillera...! GUISO De Rabo de Ternera, Chorizo y Salchicha Parrillera...!
Cuqui, has sido mi inspiración total en esta receta, no había probado nunca este rabo de ternera y por esto mi curiosidad de hacerlo y degustarlo, con las indicaciones claras y un paso a paso perfecto para cualquier aprendiz de cocina que le gusta hacer las cosas con dedicación, pasión y placer como la autora de este excelente guiso...! Te dije que lo iba a comprar y a hacerlo y lo conseguí, con éxito total en casa, que nos reunimos en torno a una hermosa mesa a compartir en familia el día de la Madre. Acompañado del infaltable chorizo español y salchicha parrillera, arroz blanco y papas cocidas con piel, bañadas en alioli y la no menos grata compañía de un postre a base de plátanos (torta de bananas sin harina) de otra grande de aquí y amiga en común, Graciela Martinez. Como dicen en mi tierra: " me lucí" .👏 Los créditos y mis respetos👌 a tu linda cocina, y mis agradecimientos por permitirnos entrar a ella de una manera fácil y de gozada. Para mis seguidores, esta hermosura de rabo de ternera para que lo intenten en casa y se lo gocen, vamos y les cuento el proceso...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Guiso de chayote / guatila /yota o papa de pobre..🥘 Guiso de chayote / guatila /yota o papa de pobre..🥘
Este guiso muy bajo en calorías es ideal para comer acompañado del carbohidrato y proteína de su gusto...La yota, chayote, cidra o guatila es es un fruto propio del continente americano, aunque en España también se encuentra presente bajo el nombre de patata china. Es característico por su color verde y se emplea como una hortaliza. Puede comerse cocida o frita. Dado su bajo aporte calórico, esta hortaliza es ideal para que la consuman personas con sobrepeso o que sufran enfermedades crónicas como la hipertensión arterial y diabetes entre otras... Natalie camargo -
GUISO De Fríjol Negro...💠 GUISO De Fríjol Negro...💠
El origen del fríjol negro, se remonta al Perú precolombino, dicen que luego pasó a Europa para luego regresar al Nuevo Mundo y quedarse como alimento básico e impresindible. Los frijoles negros son una legumbre muy nutritiva y hoy en día se consume en todo el mundo. Son usados popularmente en sopas, guisos, ensaladas o con arroz. Se incluyen en la cocina latinoamericana y hacen parte de la dieta vegana. Son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble y proporcionan gran cantidad de vitaminas y minerales, antioxidantes y ácidos grasos omega.Dicho esto y con tantos beneficios para nuestra salud, yo tenía que hacer mi aporte a Casa Cookpad con esta sencilla receta súper mutritiva y deliciosa. Espero lo intenten en casa y me lo cuenten, de mi cocina, con especial cariño...!😍😍🌼 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Legumbres Guisadas Legumbres Guisadas
El guiso de legumbres es un plato muy completo y lleno de nutrientes, vitaminas y minerales, puesto que combina en sí las proteínas vegetales saludables y la fibra digestiva. Suele ser un plato fácil de preparar estas legumbres como quieras. Y queda deliciosa para acompañar con un arroz blanco .. Sigueme!! y verás lo fácil y rápido de preparar esta receta.#juntosdecorazon💖#delantaldorado Cony Serrano -
Guiso de tomate listo para consumo Guiso de tomate listo para consumo
Un buen guiso puede realzar el sabor de una variedad de platos, como huevos, sopas y verduras. Sin embargo, preparar un guiso fresco para cada comida puede resultar tedioso. Con esta receta, podrás crear un guiso listo para consumir en cualquier momento, sin necesidad de cocinar en cada ocasión. Fernando Blum Garcia -
Revuelto de "Huevos"🥚con Verdura y Guiso Revuelto de "Huevos"🥚con Verdura y Guiso
Hay tantas recetas de huevos revueltos como días tiene el año. Y es que no nos cansamos de este pequeño y sencillo manjar natural. Podemos hacerlos con un poco de verdura como la habichuela y el guiso de cebolla, tomate y pimentón. E igual queda muy rico😋y sabroso!!Es una receta fácil de hacer!! aprenderas otra manera de hacer las habichuelas.. Siempre hay que ser creativo en la cocina.😊...#delantaldorado Cony Serrano -
Guiso de Brócoli Blanco (AKA Coliflor) Guiso de Brócoli Blanco (AKA Coliflor)
Quizá alguien piense que el nombre está mal, pasa que cuando era niño no recordaba el nombre y siempre le dije brócoli blanco por su similitud física, y como esta es mi receta yo le pondré el nombre que quiera 🤣🤣🤣, sin más que decir vamos a cocinar este brócoli blanco 🥦 🥦 🥦 Gary Ascuy
Más recetas
Comentarios (9)