Torta Talong con Tocino
Otro de mi almuerzo favorito receta de mi esposa un platillo popular en Las Filipinas esta es mi versión para participar en el reto #DelantalCookpad2025 (Talong es Berenjenas en Tagalog)
Torta Talong con Tocino
Otro de mi almuerzo favorito receta de mi esposa un platillo popular en Las Filipinas esta es mi versión para participar en el reto #DelantalCookpad2025 (Talong es Berenjenas en Tagalog)
Paso a paso
- 1
Se ponen a cocer las berenjenas en la parrilla de gas o carbón por veinte minutos.
- 2
Mientras se están cociendo las berenjenas en un sartén lo suficientemente grande se pone a cocer el Tocino por quince minutos o hasta que esté bien doradito se ya cocidos ponen a un lado para usar después.
- 3
Ya que las berenjenas están bien cocidas se le remueve el pellejito y con un tenedor se rallan.
- 4
Luego se baten los tres huevos con una pizca de sal y pimienta negra en polvo luego se cubren las berenjenas con el huevo batido y procede a freír las berenjenas.
- 5
En un sartén lo suficientemente grande se ponen las tres cucharadas de aceite y se ponen a freír las berenjenas por tres minutos por cada lado se le agregan el resto de el huevo batido encima y se retira cuando ya estén bien cocidas.
- 6
Se sirven con el Tocino y arroz blanco o arroz de su preferencia provecho.
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