Ensaladilla rusa con mahonesa de leche
Ensaladilla rusa con mahonesa de leche, especialmente indicada para las personas alérgicas al huevo.
Ensaladilla rusa con mahonesa de leche
Ensaladilla rusa con mahonesa de leche, especialmente indicada para las personas alérgicas al huevo.
Paso a paso
- 1
Lavamos las papas bien debajo del grifo, una vez lavadas las introducimos en un caldero lleno de agua con sal gorda y lo ponemos al fuego con las zanahorias. Al último momento incorporamos los guisantes.
- 2
Una vez cocido todo lo retiramos del fuego y le quitamos el agua y separamos cada verdura, una vez frío todo pelamos las papas las escachamos con un tenedor una por una y las zanahorias y la introducimos en un bol y vamos incorporando poco a pocos los demás ingredientes.
- 3
Cuando tengamos todos los ingredientes juntos lo empezamos a mezclarlo bien y nos ponemos a elaborar la mahonesa.
- 4
Cogemos el vaso del tercer brazo e introducimos la leche, el aceite, las gotitas de limón y la sal, introducimos el brazo y hacemos los mismos pasos que una mahonesa normal una vez ya la mahonesa lista incorporamos un poco de cúrcuma para dar color que tiene una mahonesa normal y listo.
- 5
La incorporamos en la ensaladilla mezclamos todo y a la nevera a enfriarse y listo para comer.
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