Brochetas de carne, salchichas y fruta
Unas brochetas de carne con salchichas, piña y manzanas, para una cena o comida .
Brochetas de carne, salchichas y fruta
Unas brochetas de carne con salchichas, piña y manzanas, para una cena o comida .
Paso a paso
- 1
Lavamos las manzanas, las pelamos y descorazonamos, luego la partimos en trozos más o menos como los de la carne, pelamos la piña y hacemos trozos tambéen como los de la carne.
- 2
En un bol exprimimos el limón y lo mezclamos con el vino y el aceite, añadimos un poco de sal y pimienta.
- 3
También ponemos un poco de orégano sobre la carne y fruta que tenemos cortada en trozos, para luego añadir la preparación sobre la carne y fruta.
- 4
Luego removemos bien para mezclar bien el preparado con la carne y fruta y tapamos la fuente con film transparente y dejamos macerar en la nevera unos 20 minutos.
- 5
Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo, escurrimos la fruta y la carne, reservando el líquido de la maceración. Colocamos la carne en las brochetas intercalando trozo de carne y fruta hasta acabar con toda.
- 6
Ponemos las brochetas en una fuente para horno y las horneamos durante 12 o 15 minutos hasta que estén doraditas, a mitad de la cocción les damos la vuelta.
- 7
Ponemos un poco de líquido de maceración y dejamos acabar de hacer. Luego quitamos del horno y servimos enseguida.
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