Espaguettis con carne (Fácil para estudiantes)
Si la cocina no es algo que domines y estás en la estrepitosa situación de tener que preparar algo para tí y o para tus compañeros de piso, esta puede ser una de las soluciones.
Espaguettis con carne (Fácil para estudiantes)
Si la cocina no es algo que domines y estás en la estrepitosa situación de tener que preparar algo para tí y o para tus compañeros de piso, esta puede ser una de las soluciones.
Paso a paso
- 1
En primer lugar buscaremos un recipiente y añadimos agua para cocer los espaguettis. Llenamos el caldero de agua de manera que podamos cocer los espaguettis. Enciende tu cocina a fuego medio (en vitro nivel 7 de 10) y coloca el caldero. Echale 2 cucharadas de sal gorda y añade un chorrito de aceite.
- 2
Cuando veas que el agua esta empezando a calentarse, que salga humillos, le agregas la pastilla de Caldo. Yo lo que suelo hacer es calentar un vaso de agua en el microondas, echar la pastilla en pedacitos y luego remover para que se disuelva del todo. También puedes echar la pastilla en trocitos dentro del caldero y removerlo con una cuchara grande que tengas.
- 3
Espera hasta que agua este lo suficientemente caliente para agregar los espaguettis. Si tu caldero no es lo suficiente ancho, tendrás que esperar a que ellos vayan bajando poco a poco, ayuda con la cuchara empujando hacia abajo hasta que veas que todos los espaguettis estén sumergidos. Baja la fuerza del fuego (6) para evitar que se te quemen. Remueve cada cierto tiempo para evitar que se te puedan pegar.
- 4
Ahora, saca una sartén, no tiene que ser necesariamente grande porque verás que cuando tengas preparada la salsa para la pasta, se va a quedar en nada. Echa un chorrito de aceite y pones el fuego a nivel medio (7) y esperas a que el aceite se caliente
- 5
Pica un ajo y añadelo a la sartén. Espera a que el ajo dore un poquito y añade luego la carne. Remueve y separa la carne antes de que se haga porque luego pasaras tiempo intentando separar la carne con el cucharón. Recuerda remover la pasta de vez en cuando.
- 6
Cuando todo este empezando a freirse bien, le echas un chorreoncete de vino blanco, deja que la carne lo absorva un tiempo y estate atento a que se vaya evaporando el vino.
- 7
Estando el ajo y la carne bien marcada y el vino reducido, añade la salsa y remueve, baja un poco la fuerza del fuego para que no te sartén gotas que puedan mancharte o incluso quemarte. Incorpora la pimienta molida, echas un poquito y sigue removiendo.
- 8
Asegurate de que la pasta no la saques cruda, coge un tenedor y agarra uno o dos fideos y los pones en un plato chico. Esperas a que se enfríe y los pruebas, si están muy duros dejalos hacerse 5 minutos más y vuelves a probar hasta que este al dente o blandos.
- 9
Coge un escurridor y cuela la pasta. Echa agua fría al fregadero mientras lo haces para evitar que el agua caliente queme las tuberias. Escurre de agua lo que quede en el caldero donde se hizo la pasta y esperas un poco a que se enfríe. Luego vuelves a poner la pasta colada al caldero.
- 10
Cuando esté la salsa preparada, la agregas al caldero y empiezas a removerlo todo de manera que toda la salsa quede repartida en los espaguettis ((la carne suele quedarse al fondo, asique a la hora de emplatar tenlo en cuenta))
- 11
Yo personalmente suelo dejar reposar la comida antes de emplatar cierto tiempo para que los espaguettis absorban esa salsa que se le ha echado.
- 12
Emplatar, añadir tomillo por encima y servir.
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