Salpicón de pavo y atún
Con los días calurosos apetece comer cosas frescas pero, debemos procurar que nuestros platos contengan todos los nutrientes necesarios para nuestra salud.
Salpicón de pavo y atún
Con los días calurosos apetece comer cosas frescas pero, debemos procurar que nuestros platos contengan todos los nutrientes necesarios para nuestra salud.
Paso a paso
- 1
Cocer el pavo en agua con sal y alguna verdurita, durante 20´. Dejar enfriar en el mismo caldo para que la carne no se seque.
- 2
Cocer la patata en cubitos. La zanahoria en rodajas y los guisantes.
- 3
Lavar y cortar la lechuga en juliana fina; el pepino y el tomate en rodajas finas.
- 4
En un cuenco mezclar la carne troceada pequeña, el atún y las verduras frías. Aderezar con la mayonesa y colocar en el centro de una fuente.
- 5
Rodear con la lechuga y adornar con el tomate, el pepino, el pimiento, las aceitunas, el huevo duro picado y las alcaparras.
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