Pollo en chile mulato
Esta receta de pollo es verdaderamente deliciosa. Queda como un tipo de mole, pero mucho más fácil de hacer.
Pollo en chile mulato
Esta receta de pollo es verdaderamente deliciosa. Queda como un tipo de mole, pero mucho más fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Poner a remojar los chiles mulatos en un poco de agua caliente.
- 2
Se doran un poco en un sartén las pechugas de pollo (con sal y pimienta). Tienen que quedar crudas por dentro porque se terminan de hacer en el horno.
- 3
Se acomodan las pechugas ya doradas en un refractario.
- 4
Se les quitan los tallos y las semillas a los chiles.
- 5
Se pone todo esto en la licuadora: los ajos, la cebolla, los tomates, los chiles, las ciruelas, y sal y pimienta. Se muele todo muy bien.
- 6
Se pone la mezcla en una olla con el aceite, se agrega el ajonjolí y el caldo de pollo y se deja cocinando durante unos 20 minutos.
- 7
Se pone esta mezcla sobre el pollo y se hornea a 180ºC durante aprox. 35 minutos.
- 8
Puedes tener el pollo marinando en la salsa más tiempo antes de hornear y así tendrá más sabor. Se sirve con arroz blanco y tortillas de maíz.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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