En bol echamos harina, levadura química, sésamo molido, anís, sal, azúcar y mezclamos todo muy bien, después añadimos agua de azahar, vinagre, y la yema del huevo, mezclamos todo con agua.

Masamos bien hasta que obtengamos una masa homogénea. luego la cortamos, y la dejamos reposar unos 15 minutos.

Estirar cada bola con ayuda de el aceite, y la cocinamos 3 segundos por cada lado.

A continuación doblamos nuestros creps y pegamos lo que queda con la mezcla de (harina + agua) y la cortamos (ver el video).

Freír las galletas y ponerlas enseguida en el miel y la espolvorear con sésamo tostado.