Una receta tradicional de la cocina vasca que nos viene muy bien para depurar el organismo después de las comilonas navideñas. La receta más habitual solamente lleva patata y puerro, pero yo he añadido calabaza, como se hacía antiguamente en algunas zonas de Bizkaia.

https://youtu.be/iGNgDNxwQy8Me encanta cuando viene el frío por estas recetas, ya que son calientes y sienten muy bien en el estómago.En mi casa en Barcelona no conocía esta receta y fue cuando conocí a mi suegra y su madre que es de Bilbao esta receta tan reconfortante y ya tengo un motivo para tener ganas de que venga el frío. 🙂

....o Caldo de puerros. Deliciosa sopita vasca.Como veis el puerro se desmenuza demasiado, hay que cortarlo bien grueso para que no suceda esto.Con o sin bacalao? si lo tubiera hubiera ido directo a la olla....jejeje

Este plato es ideal para iniciarse en la cocina

La porrusalda se puede hacer sin y con bacalao. En realidad, la receta original es sin bacalao.Naturalmente si la hacemos sin el pescado será más económica, pero igualmente deliciosa. En cambio, si decidimos poner el bacalao será un plato muy completo y exquisito. Claro que hay que decir que no lleva mucho pescado, por lo tanto, no se encarece demasiado.Se sirve como sopa o como plato de cuchara.

Ligera y muy sabrosa, ideal para estos días fríos

#LasRecetasDeCookpad#dominoEste plato, está cocinado con base de verduras. Es un plato típico del Norte de España, donde se guisan puerros con patatas, zanahorias y Bacalao desmigado y un buen caldo. " Una de las sopas más entrañables y sabrosas del recetario tradicional ".

Plato de cuchara, con el punto de la tocineta, que lo hace aún más tradicional.

Ayer preparaba este rico guiso celebrando la temática de este fin de semana de recetas con bacalao. Queda muy rico y es muy fácil de hacer. Hay gran variedad de variaciones de esta receta aunque con bacalao es como más me gusta.Feliz tarde!! 😘😘#weekendtour

Plato de cuchara de los que apetecen cuando hace frío. Y además, no es nada pesado.

🤔 Porrusalda es un plato muy típico de Euskadi. Consiste en un guiso de patatas zanahoria, cebolla y puerro. Mayormente puerro, de hay su nombre. Que en Euskera Porrusalda es sopa de puerros.